Torta

Najprv si oddelíme bielka a žĺtka. Žĺtka vyšľaháme s kryštálovým cukrom. Postupne pridávame múku, vodu, olej, vanilkový cukor, kypriaci prášok.

Z bielok si vyšľaháme tuhý sneh ktorý už len ručne, nie šľahačom primiešame do cesta. Cesto následne nalejeme do vymastenej tortovej formy (ale stačí použiť aj papier na pečenie) a vložíme do rúry vyhriatej na 165 stupňov. Pečieme približne hodinku (záleží od rúry). Ja väčšinou pečiem dva korpusy. Do druhého korpusu len pridám polievkovú lyžicu kakaa. Keď sa potom torta rozkrojí, ak sú dva druhy korpusov je krajšia...

Kým sa korpus pečie pripravíme si krém. V troške mlieka si rozmiešame zlatý klas. Zvyšné mlieko dáme variť. Uvaríme hustý puding. Ktorý necháme vychladnúť. Po vychladnutí do neho všľaháme heru a podľa chuti pridáme kryštálový cukor alebo vanilkový cukor.

Druhý krém je najlepšie robiť deň vopred alebo treba rátať tak s 2-3 hodinkami kým stuhne. Vo vodnom kúpeli si rozpustíme čokoládu na varenie. Keď sa rozpustí stiahneme plameň a pomaličky primiešavame smotanu na šľahanie. Musí byť v izbovej teplote nie priamo z (chladničky). Keď sa smotana spojí s čokoládou a vytvoria masu, necháme ju trošku vychladnúť a dáme do chladničky. (Najlepšie teda na noc alebo aspoň na pár hodín)Trošku masy si môžeme odliať do nádoby.( Nešľaháme, využijeme na ozdobenie - stekance po bokoch torty) Tesne pred plnením torty potom krém len poriadne vyšľaháme. Získame krásne tuhý krém.

Podľa postupu vyššie si pripravíme krém aj z bielej čokolády. Do neho počas šľahania pridáme nátierkové maslá a podľa chuti môžeme pridať cukor. Tento krém použijeme na pokrytie torty. (Môžete použiť aj stužovač)

Korpus si rozkrojíme na 4 časti. Na spodnú časť natrieme jahodový lekvár. Položíme korpus a naň natrieme krém z tmavej čokolády. Dáme ďalší korpus a naň natrieme krém zo zlatého klasu a naukladáme na kolieska nakrájané banány.

Vrch a boky torty potrieme krémom z nátierkových masiel s bielou čokoládou. Dáme na chvíľku do chladničky stuhnúť.

Po stuhnutí vytvoríme stekance a dozdobíme ovocím a pralinkami :)