Taliansky jablkový koláč

Potrebujeme: 5 kyslých jabĺk 100 g roztopeného masla 2 stredne veľké vajcia 250 gramov kr. cukru 1 balíček vanilkového cukru 100 g pšeničnej hladkej múky Citrónová šťava 0,5 balenia prášku do pečiva 100 ml mlieka Ďalej: Maslo na vymazanie formy Múka na posypanie formy Cukor v prášku na posypanie Postup: Jablká olúpeme, rozkrojíme a na štvrtiny odstránime jadrovník. Potom štvrtiny nakrájame na veľmi tenké plátky a pokvapkáme ich citrónovou šťavou. Všetky ostatné ingrediencie dáme do veľkej mixovacej misy a dôkladne ale pomaly premiešame. Výsledkom je hladké cesto. Plátky jabĺk preložíme do cesta, potom zmes vložíme do okrúhlej tortovej formy, ktorá je natretá maslom a vysypaná múkou. Plech s cestom vložíme do rúry na 180 ° C a pečieme asi 45 minút do zlatista. Nakoniec taliansky jablkový koláč výdatne posypeme práškovým cukrom. Taliansky jablkový koláč chutí najlepšie, keď je vlažný.