Sterilizovaná cvikla

cvikla

Nálev:

2 l voda

600 ml ocot

400 g cukor

80 g soľ

1 ČL rasca

1 ČL fenikel

1 ČL aníz

Postup

Krok 1

Cviklu umyjeme a uvaríme asi 1 hodinu. Necháme ju vychladnúť a potom ju ošúpeme.

Krok 2

Nakrájame na hranolčeky, prípadne nastrúhame na hrubo. Kto chce, pridá chren podľa chuti.

Krok 3

Uvaríme nálev a necháme ho vychladnúť.

Krok 4

Cviklu dáme do čistých pohárov a zalejeme nálevom. Uzatvoríme a sterilizujeme pri 80 st. C 20 minút.