Pomazánka zo pšena s vajíčkom
-
Príprava10
-
Čas varenia30
-
Servírujeme5
-
Videní
Opäť niečo netradičné, hlavne surovina ktorá je tam použitá – pšeno – proso. Trochu zabudnuté aleveľmi zdravé pre vysoký obsah bielkovín a vlákniny. Dobre straviteľný … samozrejme bezlepkový. Treba nabrať odvahu a vyskúšať.
Ingrediencie
Postup
Krok 1
Pšeno na sitku 3 x prepláchneme horúcou vodou - aby stratilo horkastú chuť. Potom ho zalejeme vodou, pridáme dochucovadlo a dáme variť. Varíme 10 mim., stíšime oheň a necháme bublať 10 min. Odstavíme z ohňa a necháme pod pokrievkou ešte 10 odstáť. Do vychladnutého pšena nastrúhame vajíčka, pridáme na drobno sekanú jarnú cibuľku, horčicu, soľ a čierne ml. korenie. Vymiešame a môžeme podávať. Ja som mala domáci celozrnný chlebík. Kto nemá rád cibuľku môže nakrájať pór.
Zanechajte svoju skúsenosť