Pečený losos s kôprom

Ako prvé umyjeme a osušíme filety lososa, pokvapkáme citrónovou šťavou a kým urobíme ostatné, necháme odležať.

Očistíme si zemiaky, pokrájame na koliečka o hrúbke cca 0,5 cm a dáme ich predvariť do osoleného mlieka,cca na 10 minút.

Medzitým si vymastíme pekáčik a naskladáme doňho precedené zemiaky. Každú vrstvu mierne osolíme, okoreníme korením 4-farieb a posypeme rascou. Na vrch obložíme plátkami masla a dáme do rúry piecť pri 180 st.C.

Potom si pripravíme filet lososa osušíme, osolíme, okoreníme korením na ryby a trošku aj korenie 4 farieb a posypeme nasekaným kôprom.

Skotrolujeme zemiačky, keď začínajú chytať kôrku a mäknúť pridáme na pekáč filety lososa,ktoré tiež obložíme plátkom masla. Pozor stačí im 7-9 minút, aby sa losos nevysušil a zostal šťavnatý. Spoločne dopečieme.