Pečené kuracie stehná

Kuracie stehná umyjeme, osušíme. Posypeme soľou a mletým čiernym korením. Prudko opečieme na masle a 4 PL oleja,pridáme vetvičku čerstvého tymiánu a vetvičku karí ( môže byť aj rozmarín). Keď je mäso zatiahnuté vložíme do vyhriatej rúry na 180 st. a necháme 30 min. dopiecť. Cibuľu nakrájame na tenké mesiačiky a restujeme na 4 PL oleja, pridáme na plátky nakrájaný cesnak a na drobno na sekanú chilli papričku. Prisypeme cukor a necháme skaramelizovať. Hokaido nakrájame na kocky pridáme na panvicu a restujeme 10 min. Potom pridať šampiňóny, červenú papriku a cherry paradajky...restujeme asi 5 min. Pridáme soľ, mleté korenie a na záver plátok masla a čerstvú bazalku.