Palacinky plnené kuracím mäsom

Z mlieka, vajec, soli a polohrubej múky si pripravíme cesto na palacinky. Z uvedeného množstva bude cca 8 palaciniek.

Na troške oleja si osmažíme cibuľu nakrájanú na krúžky. Pridáme grilovacie korenie. Dusíme, kým cibuľa nieje mäkká.

Ďalej si na panvici osmažíme kuracie prsia. Osolíme ich, okoreníme a smažíme pokiaľ mäso nieje mäkké a osmažené do zlatista.

Paradajky nakrájame na menšie kúsky, pripravíme si rukolu a kukuricu, balkánsky syr a môžeme začať plniť palacinky.

Do stredu palacinky dáme pás kukurice, na to kúsky mäsa s cibuľou, rukolu, paradajky, balkánsky syr a preložíme palacinku z oboch strán.