fbpx
Pridať recept

Ovocná torta

  • Videní
    266

Ingrediencie

Postup

Krok 1

Žĺtky oddelíme od bielkov. žĺtky vymiešame s cukrom, olejom, vodou, potom pridáme múku, kypr. prášok, kakao a nakoniec sneh z bielkov. Piekla som vo vymastenej, múkou vysypanej okrúhlej forme pr.28cm na 170-180st netuším koľko, sledovala som, ale cca polhodinu určite. Treba skúsiť špajľou. Na krém som použila 400ml Hole šľahačky, zvyšných 100ml som odložila na ganache. Číže do šľahačky som vysypala dr. oetker smotanový krém v prášku, konkrétne jahodový, vyšľahala. To bolo husté v priebehu pár sekúnd, postupne som pridávala biely Sabi jogurt 500g, nedala som celý, ostalo mi asi zo 3 PL, kto chce môže pridať práš. cukor...hole šľahačka je sama o sebe dosť sladká, ale ten krém v prášku sa mi zdal trochu kyslejší tak som dala zo 2PL práš. cukru. Ďalej som si pripravila jahodové želé. Rozmrazené jahody som mixla, doliala trochu vodu, aby celkový objem bol cca 3,5dl, pridám trochu cukru, dám variť a v troche vody tak asi 1dl rozmiešam takmer celý zlatý klas, môžete aj celý. Korpus prekrojím nitkou na 3 časti. Na dve časti som natrela vychladené ale nie veľmi tuhé želé, nechala som trochu nech zatuhne na korpuse, asi 15min. Natrela som tu šľahačkovú zmes, odložila som si aj na vonkajšie obtretie. Na vrchnú ganache si nad parou rozmiešame zvyšných 100ml šľahačky a 100g čokolády. Vychladenú ju vylejeme a rozotrieme na vrchnú časť torty. Ozdobíme podľa fantázie 😉

Zanechajte svoju skúsenosť

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *