Lasagne s mletým mäsom

Nasekanú a očistenú cibuľu orestujeme na olivovom oleji. Pridáme restovať mleté mäso a prelisovaný cesnak. Prudko restujeme, aby sa kúsky mäsa od seba oddelili, osolíme, ochutíme korením a potom pridáme lúpané drvené rajčiny, pretlak a už pomalšie restujeme za občasného miešania asi 20 minút. Nakoniec pridáme čerstvé bylinky. Takto pripravené ragú môžete použiť aj na iné cestoviny.

Kým sa pripravuje ragú, namočíme do studenej vody pláty lasagní.

Potom nasleduje príprava bešamelu. Na miernom ohni rozpustíme v oleji maslo. Pridáme múku a za stáleho miešania postupne prilievame mlieko. Osolíme a pridáme korenie podľa chuti. Za stáleho miešania sa nám vytvorí hladký krém.

Ide sa vrstviť. Ragú rozdelíme na 4 časti a lasagne na 5 vrstiev. Na spodok zapekacej nádoby dáme pláty lasagní a na ne rozotrieme prvú časť ragú.

Potrieme ju bešamelom a položíme ďalšie pláty lasagní. Takto pokračujeme, až všetko spotrebujeme. Vrchný plát tvoria lasagne potreté poslednou časťou bešamelu a posypané strúhaným syrom.

Vložíme do rúry a pečieme na 170 stupňov asi 50 minút. Dobrú chuť :)