Koláč Deň a noc
-
Príprava10 min.
-
Čas varenia35 min.
-
Servírujeme4
-
Videní
Tento recept na koláč mám od mojej mamy, bol to prvý koláč, ktorý som upiekla pod jej vedením . Dlho som naň zabudla, až te až ho častejšie pekávam. Vylepšila som ho spojením dvoch vrstiev s pikantným domácim ríbezľovým džemom.
Ingrediencie
Postup
Rozdelíme žĺtka od bielkov. Žĺtka vymiešane tukom a s cukrom do peny.
Potom pridávame múku s kypriacim práškom a mlieko postupne.
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Ten jemne vmiešame do cesta.
Časť cesta kladieme ako kôpky na plech s papierom na pečenie. Do ostatného cesta vmiešame kakaový prášok, cesto je hutnejšie tak pridáme asi 2pl mlieka. Tmavé cesto doplnime do plechu.
Rúru vyhrejene na 180st.C a pečieme cca 40 minút. Upečený koláčik prerežeme na polovicu a tie spojíme pikantným džemom. Vrch koláčiky pocukrujeme. Dobrú chuť.
Zanechajte svoju skúsenosť