fbpx
Pridať recept

Kačka na pomarančoch s batátovymi hranolkami

  • Príprava
    N/A
  • Čas varenia
    N/A
  • Servírujeme
    N/A
  • Videní
    119

Ingrediencie

Postup

Krok 1

Kačicu umyjeme, osušíme, osolíme a okoreníme z každej strany. Jeden ošúpaný pomaranč dáme do jej brucha a druhý odšťavíme. Kačku podlejeme na pekáči teplou vodou, prikryjeme a občas ju pooblievame výpekom. Pečieme ju asi 1 hodinu pri 180 stupňoch. Potom ešte pol hodinu pečieme odkrytú. Ak je mäso hotové kačicu potrieme zmesou medu a pomarančovej šťavy a ešte chvíľu necháme v rúre.

Krok 2

Postup na omáčku: Z masla a cukru si pripravíme karamel, ktorý zalejeme teplým vývarom. Pridáme pretlačený cesnak, šťavu z druhého pomaranča, soľ, koreniny a chvíľu miešame. Nakoniec pridáme plátky pomarančov a celé zahustíme múkou. Kačku podávame na tanieri podliatu pomarančovou omáčkou, s batátovými hranolkami .

Zanechajte svoju skúsenosť

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *