Drapáky
-
Príprava60 min
-
Čas varenia20 min
-
Servírujeme4
-
Videní
Isto to viacerí poznáte, v niektorých regiónoch aj iné tvary sa robia. Ja som zvykla robiť lokše keď mi zostali zemiaky, v tomto prevedení ma to upútala a tak som skúšala… od vtedy už nie jeden krát. Výsledok fantastický či už samotné alebo s hustou polievkou. Tak ako lokše môžu sa plniť na slano ale aj sladko …
Recept je na slané s masťou a cesnakom ak chcete sladké potrieť maslom, slivkovým lekvárom, posypať makom s cukrom a stočiť. Po upečení potrieť maslom.
Ingrediencie
Postup
Gramáž neuvádzam lebo to sa ani nedá. Treba očistiť a uvariť v solenej vode zemiaky podľa počtu hladošov. Vychladnuté zemiaky prelisujem na jemno, pridám trochu soli a pridávam hladkú múku podľa toho koľko zemiaky zoberú, aby sme si vypracovali mäkké hladké cesto. Ušúľame si valce o priemere 5-6 cm a nakrájame na 2 cm kolieska.
Tie si rozvaľkáme na tenko do kruhu.
Natrieme rozpustenou masťou, ktorú osolíme a pridáme cesnak, ja som dala pesto z medvedieho cesnaku.
Stočíme na roládku ...
... potom na slimáka, kladieme na plech. Dáme upiecť do vyhriatej rúry na 180 st. pekne do ružova.
Ja som ich aj po vybratí z rúry natrela masťou.
Zanechajte svoju skúsenosť