Domáci syr

Mlieko si dáme variť, v smotane vymiešame vajíčka a soľ. Keď začne mlieko vrieť vlejeme smotanu a za stáleho miešania varíme 5 minúť. Hmota sa nám vyzráža. Toto je základný recept.ja som si syr prichutila mletým čiernym korením a chilli lupienkami. Precedíme cez utierku v sitku alebo kto má formu dá do nej. Srvátku nevylejem, použijem na polievku alebo pri miesení chlebíka. Po vychladnutí a odkvapkaní máme syr hotový. Dá sa použiť na chlebík, grilovať a dať na zeleninový šalát, obaliť a vysmážať ... Robila som ho aj na Veľkú noc a dochutila som ho trochou medu a sekanýmu orechami.

Precedíme cez utierku v sitku alebo kto má formu dá do nej. Srvátku nevylejem, použijem na polievku alebo pri miesení chlebíka. Po vychladnutí a odkvapkaní máme syr hotový. Treba ho nechať aspoň hodinu nech stuhne. Dá sa použiť na chlebík, grilovať a dať na zeleninový šalát, obaliť a vysmážať ... Môže sa dochuť - mletým čiernym korením, kurkumou, chilli lupienkami. Ja som ho dochutila aj trochou medu a sekanými orechami.