Domáci šípkový čaj

Šípky si pozbierame na mieste ďalej od cesty, dobre je vystihnúť slnečné počasie po prvých prízemných mrazoch.

Nazbierané šípky umyjeme pod tečúcou vodou a necháme uschnúť na utierke.

Pomelieme ich alebo nasekáme a rozložíme na plytký plech s papierom na pečenie a necháme do druhého dňa voľne sušiť pri izbovej teplote.

Potom ich dosušíme v rúre pri teplote do 50°C, pri otvorených dvierkach aspoň hodinu, šípky zblednú a stvrdnú, necháme vychladnúť, uskladníme do pohárov a uzatvoríme.