Domáca čučoriedková zmrzlina

250 g Čučoriedky

50 g Kryštálový cukor

1 pl Voda

500 ml Smotana na šľahanie

1 konzerva Kondenzované mlieko

Postup

Krok 1

Umyté čučoriedky nasypeme do hrnca, pridáme cukor a lyžicu vody.

Krok 2

Všetko privedieme k varu, povaríme 5 minút, odstavíme a ponorným mixérom rozmixujeme na pyré.

Krok 3

Pyré prepasírujeme cez husté sitko do misky a necháme úplne vychladnúť.

Krok 4

Smotanu vyšľaháme do hustej šľahačky, prilejeme kondenzované mlieko a spoločne premiešame do krému. Už nešľaháme.

Krok 5

Do zmesi primiešame vychladnutý čučoriedkový sirup, premiešame a zmrzlinovú zmes nalejeme do misky.

Krok 6

Uzavrieme viečkom alebo preložíme fóliou a uložíme do mrazničky aspoň na 6 hodín, ideálne na noc.