Cukinovo-batátový koláč

cukinovo-batátový koláč : 400 g postúhaná cuketa s batátmi/ 2/3 + 1/3/, 350 g špaldová múka, 1 KL mletá škorica, 1 kypriaci prášok , 2PL kakao , do toho primiešame vyšľahané 3 vajíčka so 150 g trstinovým cukrom. podľa potreby pridáme 1-2 dcl oleja- aby cesto bolo vláčne. Pečieme 15-20 min. pri 180 stupňoch. Kto má rád, môže pridať hrozienka, posekané orechy alebo kešu.