Cuketová krémová polievka

Cuketu a zemiaky nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame na drobno a opečieme na rozohriatom oleji. Pridáme zemiaky a cuketu a chvíľu opečieme. Osolíme, okoreníme, podlejeme vodou a varíme asi 20 minút.

Zmäknutú zeleninu pomixujeme, prilejeme smotanu, citrónovú šťavu a krátko povaríme. Pridáme sójovú omáčku a podľa potreby dochutíme.

Podávame s kôprom a chlebovými krutónmi.