Clarissa špecialita
-
Videní
Kuracie stehná a bravčové stehná pečené v peci, moja špecialita pre rodinku na výkend : Suroviny: 6-8 ks kuracie stehno + bravčové stehno 2,5-3 kg 0,5l hnedé pivo grilovacieho korenia soľ čierneho mletého korenia 2 strúčiky cesnak.
Ingrediencie
Postup
Postup receptu: Pripravíme si väčšie množstvo marinády z piva, grilovacieho korenia, soli, čierneho mletého korenia a cesnaku. Do stehna vstrekujeme veľkou striekačkou marinádu do čo najviac miest. Stehno vložíme do nádoby so zvyšnou marinádou a častejšie ho otáčame. Marinujeme aspoň dva dni. Pekáč zakryjeme alobalom a vložíme do vopred predhriatej pece. Takto pečieme cca 2 – 3 hodiny. Stehno musí byť počas pečenia otočené kožou hore a nezabúdajme ho polievať výpekom. Keď už je mäso mäkké, kožu nadrežeme a vložíme odkryté do pece. Pečieme do chrumkava. a potom len prajem dobrú chuť.
Zanechajte svoju skúsenosť