Chlebíček hokaido s mascarpone

Tekvicu si nakrájam na menšie mesiačiky a dám nad paru uvariť do mäkka. Keď vychladne, odstránime šupku a poučíme. Vajíčka vymiešame s cukrom do peny a postupne pridám smotanu. Všetky sypké suroviny si zmiešam a postupne s tekvicou pridám do vajíčkovej hmoty. Vylejeme do vymastenej a vysypanej formy na chlebíček, pečieme predhriatej rúre na 180 st. približne 50 min. Chlebíček nechám vychladnúť, prekrojím po dĺžke, obidve časti natriem pomarančovým džemom ( môže byť aj marhuľový). Mascarpone vymiešam s medom, kôrou a šťavou z pomaranča a naplníme chlebíček. Spojíme obidve časti, vrch som posypala cukrom a karobom (môže byť kakao).