Bazový sirup

Natrháme si 30 ks väčších rozkvitnutých bazových kvetov. Je dobré ich zbierať po daždi. Za prvého slnečného dňa aby neboli mokré. Neumývať ich lebo sa zmyje aj peľ

Kvety zalejeme 3 litrami horúcej prevarenej vody. Chuť i vôňa je tak intenzívnejšia. Necháme 24 hodín luhovať.

Kvety vyberieme a precedíme. Voda zostane svetlo žltej farby, krásne voňavá.

Pridáme cukor a kyselinu citrónovú a necháme zovrieť. Na povrchu sa pri vretí začne tvoriť jemná pena, tá však po zovretí zmizne.

Ešte teplé nalejeme do pohárov, otočíme hore dnom a zabalíme do deky.